开业当天，一口气卖出烧饼500多只，十天过去，订单依然密集涌来，许多顾客只能按号排队，隔天取饼。去年8月，缙云籍华侨洪志和的“多伦多正宗缙云烧饼王——小吕”（原名：三和缙云烧饼）在加拿大多伦多市加拿大多伦多市正式营业，一时之间，香飘海外，顾客盈门。

“这是洪志和个人创业一小步，却是缙云烧饼‘走出去’的一大步！”缙云县侨办主任沈坚说：“不仅如此，在美国、澳大利亚、意大利等国家的一些缙云籍华侨纷纷打算开设烧饼连锁店，有的已经回家乡参加培训了。” 

加拿大缙云同乡会会长洪志和与当地烧饼客户

洪志和丈夫吕茂军（身着白色围裙）被当地人亲切称为多伦多正宗缙云烧饼王小吕

加拿大当地居民在品尝神奇美味——缙云烧饼

在多伦多，每个新鲜出炉的缙云烧饼售价为2.5加币，折合人民币约为12元。尽管“售价不菲”，但每天都有不少加拿大本地居民瞪大眼睛，盯着金黄鲜亮的缙云烧饼连连惊叹：“这是中式披萨吗？”“味道好极了！”

洪志和说，目前，烧饼店主要通过微信销售。短短十天时间内，洪志和已经建出三个“烧饼群”，群内好友超过3000人。

去年9月2日，大洋彼岸的洪志和在微信里兴奋地说：“看到生意这么好，有好几个华侨想加盟了。很快，我们就可以把缙云烧饼的连锁加盟店，开到温哥华、渥太华。”

对此，“缙云烧饼”品牌建设办公室主任朱民说：“家乡全力支持！”

    从2014年2月开始，缙云立足于“小烧饼撬动大产业、成就大事业、开拓大市场”的品牌战略，开设标准培训班，并面向海内外广招“学徒”。甚至于从前代表“吃苦精神”的廉价菜干，如今在缙云都开始了QS申报。其中，洪志和的丈夫吕茂军就是在去年年初，回到家乡，报名学艺，学会了制饼。 

“夯实了‘走出去’的基础，通过这家‘海外第一店’的实践，探索出一整套缙云烧饼走出国门的新模式。”朱民说。

据悉，洪志和是缙云籍加拿大华侨，她在国内是一名优秀的女企业家，曾获全国自强模范和全国三八红旗手称号，2OO3年受到胡锦涛总书记等最高领导人的接见合影。这次响应家乡领导的号召，洪志和立志把中华名小吃缙云烧饼推向国外，走出国门。为了在加拿大开烧饼店，洪志和先是请缙云县侨办牵线搭桥，后请亲朋好友从家乡带来100多公斤梅干菜，再花费200加币邮运四个烧饼桶。为保证“纯正地道家乡味”，现在，通过缙云县侨办运作，1吨白炭和200公斤梅干菜已由国内发往加拿大。

“设备，原材料，还有工艺，畅通了从缙云到加拿大的‘烧饼之路’，我们不愁做不大。”吕茂军说：“生态食材，中国味道，东方文化，兼具这些特色，缙云烧饼在加拿大开辟市场不仅不难，而且有得天独厚的优势。